四表哥,化妆品能弄到我还要一些。”安然想到那些东西的大卖觉得有机会还是再弄几次。
“真的好卖?”
“好卖,别小瞧了女人的购买力!”
“嗯,下次我多弄一些。”
四表嫂朝两人左右扫了一下,王浩然敏锐捕捉到妻子的目光,冷冷一抬眼,四表嫂马上低垂下眼皮。
安然很敏感,她从四表嫂那里感受到了莫名敌意,估计是她与王浩然接触太多的缘故,女人的小心眼犯了。可王浩然管着外面那些事,她不找他找谁?
一晃便是中元节,林成荣这次要跟安然一起回家了,当然圣文也会跟着回去。少年在外历练后明显稳重起来,一路多亏他前后照应。
阔别多日的家依旧很干净,鸭子和鹅都被大伯娘喂养的好好的,见他们回来给送了几十块钱“鸭蛋太多,我就收了。”
这钱安然是没办法要的,“阿姆,您能帮着我们照顾它们就感激不尽了,怎么还能要钱!这些就当是您的辛苦钱。”
最终大伯母没坚持,“我拿鹅蛋孵了一批小鹅,给你二十只,这回就别推辞了。”
安然接受了大伯母的好意,林成荣带着带回来的一些土产开始串门,两只狐狸一转眼就没了影子,阿荣和海涛见到美凤分外亲近,三个孩子很快玩在了一起。
“三嫂在干什么?”没有货徐英不知道忙些什么。
“她可一直念叨你呢,你没回来就去上工了。彪子每天过来通风,他还在卖鱼丸。这孩子倒是能,每天去河口捞了鱼就做成鱼丸卖。”
天热,海鱼很难弄回新鲜的,改用河鱼很对。估计权叔一定在帮忙,不然单凭彪子很难两头兼顾。
简单收拾了一下,安然带着美凤还有给权叔买的东西去看权叔,两只中途追上她们,也不知道刚才去哪儿野了!过来一下子就钻进河里抓鱼了。
“一身皮毛流光水滑,一看就没少吃好东西。”权叔笑呵呵道。
“阿公!阿公!”美凤看到权叔很开心。
“诶!美凤来看阿公了!阿公抱抱,看看多重了?”
美凤被权叔举起来呵呵笑!
“你阿爸刚走,说是过几天请请村里的那几位老哥们,家里需要什么就过来。”权叔抱着美凤道。
“可能会需要几条乌耳鳗鱼,还有青蟹,让两只狐狸抓吧,权叔帮着看看肥瘦就好。”林成荣没说,安然想想村里宴客差不多就这些吧!
“怎么你还拿不准?”
“呵呵,哪有权叔过眼金睛!”
“你先看,我再帮你拿捏一下。”
很快两只狐狸便抓了几条乌耳鳗鱼回来,安然让它们去抓几只螃蟹,权叔阻拦“大白天的螃蟹都躲起来了,你让它们怎么抓?我这养着一些呢,等用的时候过来拿就是。”
安然吩咐两只狐狸去远些地方抓鲈鱼,没想到一会儿抓了两条大河豚回来。
安然没着急回去,便在这里给权叔做了一锅烧河豚。闲聊中安然得知果然虎子是从这里抓鱼做鱼丸。
“我帮他在河口那边下了一张网,每天的鱼足够他用,多的就养着。”权叔同情着那个孩子,能帮把他就帮一把。那孩子也知恩,每次过来都会帮着他干活做饭洗衣服,一老一少就这样相互提携着。
林成荣回来便说中元节后请客,还是村里那些老人。“你来写一下菜单。”林成荣将菜单交给了安然,他相信安然的天赋,安然在王家也算见识过了一些大菜,请客该用什么招待客人是作为家庭主妇的女人的首先具备的能力。
“阿爸,我这里有新鲜的鱿鱼和斗鲳,”
“可以!”
安然很快拟出十二道菜:
虾枣、生腌、反沙芋头、酸梅乌耳鳗、咸菜猪肚汤、苦瓜排骨黄豆汤、鱼肚老鸭煲、香煎鲳鱼、卤水拼盘、蒜蓉九节虾、白灼鱿鱼、姜薯白果。
林成荣点头:“蒜蓉九节虾你会不会?要是做不好可以换成其他。”他不记得教过安然做蒜蓉菜,九节虾很少被做成蒜蓉的,还不如白灼味道更鲜。
“应该可以。”
“虾枣换成肉饼蒸膏蟹。有了翻砂芋头就不要做姜薯白果了,它们二选一,添一道石斑鱼的菜。外再加两道菜,我带了海参和干鲍来,咱们做一个干鲍扣海参和一个陈皮咕咾肉。咱们在别人眼里是赚了钱的,菜上就要有些特别的,不然会被人说成小气。”
安然理解,他们在别人眼里算是衣锦还乡了,菜是不能太难!
村里渔船回来的时候安然去挑了十几只九节虾,回来做了一个蒜蓉虾。做蒜蓉菜关键是做蒜蓉,蒜一定要剁的颗粒均匀,水洗后才能做金银蒜,不然会有一股臭蒜味。洗好控干的蒜米一半炸至金黄,与另一半混合进行调汁。
盐、味精、酱油、白糖、小米辣,虾开背去虾线装盘,淋上蒜汁上锅蒸十分钟,葱花热葱油爆香,这种做法在后现代很流行,八十年代大家还在解决温饱问题,没有这些花样做法。
安然做的